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Km 10, rue de Bani Mellal Al-Faqih Ben Saleh N 11 groupe de ahel morabea , Faqih Bin Saleh
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Présentation
La Coopérative agricole alkrama unité de valorisation des olives et de conserver les produits agricole naturellement et sans conservateurs elle a crée des postes direct et indirect au profil les femmes et les jeunes de la région, la coopérative doit maintenant passer de la phase de semi conserve au phase conserve cette dernière besoin d'un traitement thermique du produit qui a pour :
_ prolonger le temps de conservation
_ preserver les propriétés nutritive
_ detruit les flores bactériènnes thermosensibles
_ assurer la stabilité biologique du produit a une température ambiante.